Вкусный безалкогольный мохито: готовим дома
Мохито – популярный напиток, который легко приготовить из доступных ингредиентов. При этом, внося свои дополнения, можно создавать изысканные и необычные вкусы. Напиток оказывает освежающее и бодрящее действие. Для детей можно готовить в домашних условиях безалкогольный мохито, а взрослым прибавить капельку алкоголя.
Основные ингредиенты
Чтобы приготовить в домашних условиях мохито безалкогольный, рецепт можно использовать самый простой или поискать что-то поинтереснее. Прежде чем приступить к кулинарным экспериментам, стоит изучить основные ингредиенты. В большинстве случаев для коктейля потребуются следующие.
Газированная вода. Это основа, в которой будут соединяться остальные компоненты. Для чистоты вкуса лучше брать нейтральную воду без ароматизаторов. Если хотите получить необычный коктейль, то ее можно заменить на тоник. Для детского безалкогольного мохито подойдет лимонад.
Сахар. В mohito он необходим для балансировки цитрусовой кислоты. В алкогольных коктейлях он подчеркивает эту составляющую. В классическом рецепте предлагается использовать коричневый сахар. Но если взять обычный белый, то разница во вкусе будет незначительная. В холодной воде песок растворяется плохо. Чтобы не ощущать кристаллы, можно предварительно приготовить сироп. Для этого в толстостенном ковшике, как NADOBA Dara, в одинаковых количествах соединяют воду и сахар. Далее смесь нагревают на маленьком огне до получения однородной жидкости и остужают.
Мята. Обычно для приготовления mojito дома используется колосистая или перечная. Первая обладает мягким сладковатым привкусом. В ней содержится 3–4 % ментола. У перечной мяты более освежающий и яркий вкус. У нее вытянутые листья насыщенного зеленого цвета. Количество ментола в ней достигает 60 %. Если вы не любите выраженный мятный вкус, лучше использовать для приготовления мохито растения колосистого сорта или микс с их преобладанием.
Лайм. Его применение – это классика жанра. Лайм придает напитку специфический горьковато-кислый привкус, прибавляет терпковатые ноты. Некоторые хозяйки предпочитают заменить его на лимон, но тогда вкус коктейля изменится. Важно использовать сочные и ароматные цитрусы.
Лед. Он необходим не только для охлаждения мохито. Другая его задача – компенсация избыточной сладости и кислоты. Чтобы получить такой эффект, лучше использовать колотый лед. Большие кубики будут таять медленно, и их воздействие на общий вкус менее выражено.
Важно! Для приготовления алкогольного коктейля в состав вводят белый ром.
Интересные рецепты
Классический. У этого рецепта имеются свои особенности. Прежде всего не стоит сильно мять мяту. Достаточно ее немного прижать тупой гранью ножа. При желании минеральную воду можно заменить спрайтом либо другим газированным напитком. В безалкогольном коктейле лайм легко заменить лимоном или апельсином. На каждые 1,5 л жидкости требуется 1 шт. Порядок приготовления:
- из середины цитруса вырезать 3–4 красивых кружочка. Остатки лайма требуются для получения сока;
- слегка размять 4 веточки свежей мяты и отправить их в кувшин. Туда же аккуратно поместить кружочки лайма;
- засыпать в емкость 50 г сахара. При желании можно заменить медом;
- залить 1,5 л газированной воды и выжатый сок лайма;
- перемешать напиток до полного растворения сахара. Это удобно делать специальной длинной ложкой. Если такой нет, то можно воспользоваться универсальной кулинарной, как в серии Karolina от NADOBA;
- прибавить лед и сразу подавать.
Клубничный. Это один из наиболее популярных вариантов коктейля. Причем клубника может быть заменена другими ягодами: малиной, голубикой или даже арбузной мякотью. От этого будет меняться вкус и создаваться эксклюзивный напиток. Для приготовления классического клубничного мохито нужно:
- сварить сироп из 120 г сахара и 180 мл воды. Для вкуса можно прибавить 1–2 веточки розмарина. Готовый сироп остудить и процедить;
- в блендере измельчить 50 г клубники и прибавить к ней сироп;
- лайм разрезать поперек и отрезать из середины 4 кружочка. Из остатков выжать сок;
- 4 веточки слегка подавить ножом и положить в кувшин. Туда же отправить клубничное пюре и кусочки лайма;
- Прибавить 1,5 л охлажденной газированной воды, лаймовый сок, 50 г мелких ягод клубники и лед. Тщательно перемешать и можно подавать на стол.
Мохито – вкусный и популярный коктейль. Его даже закатывают в банки в виде компота. Чтобы приготовить этот или другие напитки, потребуется разная посуда и кухонная утварь. Качественные модели приглашаем присмотреть в каталоге компании NADOBA.
